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Ficha
Portada del libro El cultivo del pistacho
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El cultivo del pistacho

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Caracteristicas

  • Impresión: Color
  • Páginas: 760
  • Formato: 17 x 24 cm
  • Edición: 2013
  • Peso: 1,7 kg.
  • Editorial: Mundiprensa
  • El cultivo del pistacho

  • 9788484766421
  • JOSÉ FRANCISCO COUCEIRO LÓPEZ, Julián Guerrero Villaseñor, Mari Carmen Gijón López, Alfonso Moriana Elvira, David Pérez López, Marina Rodríguez de Francisco
  • En numerosas áreas del interior peninsular, principalmente de Castilla-La Mancha, Andalucía, Extremadura y Comunidad de Madrid, el pistachero es un cultivo extensivo plenamente consolidado con más de 6.000 hectáreas dedicadas al mismo. El incierto e inestable panorama que se cierne sobre algunos de nuestros cultivos tradicionales más representativos, el poder ser sustituidos o complementados por el pistachero y la creciente demanda en todos los mercados internacionales de este fruto seco, son factores que han conducido a esa superficie en poco más de una década.
    Esta obra es la respuesta a las numerosas peticiones de información por parte de agricultores, comercializadores, viveristas, técnicos y estudiantes interesados en conocer este novedoso frutal. La base de su contenido se ha cimentado sobre criterios científicos y prácticos, con un lenguaje sencillo y una profusa colección de fotografías que refuerzan la comprensión del texto.
    El lector podrá comprobar la completa y exhaustiva visión que del pistachero se hace alrededor de todo el planeta, la profunda y detallada descripción de cada fase de cultivo a fin de llevar a buen término una plantación rentable en España, la teórica delimitación de las áreas geográficas más favorables para su desarrollo a medio y largo plazo en todo el territorio español, sus necesidades edafoclimáticas, su comercialización, posibles utilidades, beneficios de su consumo sobre la salud, fenología, portainjertos, cultivares, producciones, poda, riego, las etapas por las que pasa el procesado del fruto y un código de buenas prácticas para la obtención de un pistacho de calidad.
    El prestigio de los autores es ampliamente reconocido en todos los foros, con una larga trayectoria profesional desarrollada en el Centro Agrario El Chaparrillo de Ciudad Real (Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha) como investigadores doctores durante más de dos décadas, colaborando con los grupos de investigación de mayor reconocimiento en la investigación del pistachero a nivel mundial.
     
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Presentación. Introducción. Prólogo. La historia. La botánica. El clima y el suelo. La delimitación de las zonas aptas para el cultivo. El cultivo en el mundo. El cultivo en la Unión Europea. La fenología.  Los portainjertos. La plantación. Los cultivares. El injerto. La polinización. La producción. El procesado. La poda. El mantenimiento. El riego. La fertilización, carencias y toxicidades. La salinidad. Las plagas. Las enfermedades y otros problemas no infecciosos. Los aspectos fisiológicos. El cultivo ecológico. La composición y los beneficios para la salud. Las utilidades. La comercialización. Las aflatoxinas. El código de buenas prácticas para mejorar la calidad de los frutos. Los costes de cultivo. Guía práctica resumida. La investigación. El pistacho en la cocina. Bibliografía. Apéndices.
 

El libro pertenece a los siguientes catálogos

Sala de prensa

La importancia de ‘El cultivo del pistacho’ en su boom en España

- El cultivo del pistacho sigue expandiéndose y consolidándose en muchas partes del interior peninsular, principalmente en Castilla-La Mancha, Andalucía, Extremadura y Comunidad de Madrid. Precisamente la última campaña acaba de batir todos los récords con 1.000 toneladas de recogida. Su alta rentabilidad y la creciente demanda en todos los mercados son las razones de este…

El cultivo del pistacho como alternativa en Castilla-La Mancha

- Fruto del estudio de un grupo de investigadores durante más de dos décadas, El cultivo del pistacho es, como nos recuerda Infolaboreo.es, “una guía para aquellos que quieran convertir a este cultivo en alternativa a las clásicas avellanas o almendras”. El lector podrá comprobar la completa y exhaustiva visión que del pistachero se hace alrededor…

El COI Agrónomos de Centro y Canarias recomienda El cultivo del pistacho

- El cultivo del pistacho es una obra que da respuesta a las numerosas peticiones de información por parte de agricultores, comercializadores, viveristas, técnicos y estudiantes interesados en conocer este novedoso frutal. La base de su contenido se ha cimentado sobre criterios científicos y prácticos, con un lenguaje sencillo y una profusa colección de fotografías que refuerzan…

Couceiro convierte a Castilla La Mancha en la primera región productora de pistacho de España

- El ingeniero agrónomo cacabelense José Francisco Couceiro trabajo durante 25 años para el gobierno de Castilla-La Mancha como promotor de diferentes estudios que han convertido a esta comunidad en la principal productora de pistacho con una producción de 5.000 hectáreas de las 6.000 que se cultivan al año en España.

El pistacho, un cultivo de futuro

- Castilla La Mancha cuenta con 4.000 hectáreas de pistacho, el 80% del territorio nacional. Esta experiencia es la base del libro de El Cultivo del pistacho donde el lector podrá comprobar la completa y exhaustiva visión que del pistachero se hace alrededor de todo el planeta, la profunda y detallada descripción de cada fase de cultivo…

Nuestra entrevista al coordinador de “El cultivo del pistacho”

- José Francisco Couceiro López, coordinador de El Cultivo del pistacho – ¿Por qué recomienda cultivar pistachos? La superioridad de la demanda sobre la oferta a nivel mundial, los pocos lugares del planeta donde esta especie puede desarrollarse óptimamente, ser un fruto seco demandado por todas las culturas, poseer unas propiedades sobre la salud superiores a…

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