Inicio » Todos los catálogos » Divulgación General » Botánica » Setas comestibles y tóxicas. Diferencias y semejanzas

Portada del libro Setas comestibles y tóxicas. Diferencias y semejanzas
- 5% dto.


Caracteristicas

  • Impresión: Color
  • Páginas: 301
  • Formato: 17 x 24 cm
  • Edición: 2013
  • Peso: 0,62 kg.
  • Editorial: Mundiprensa
  • Setas comestibles y tóxicas. Diferencias y semejanzas

  • 9788484765073
  • J.A. Sánchez Rodríguez
  • En el Reino de los Hongos existen setas comestibles que todos los años atraen a multitud de aficionados por sus características organolépticas pero también existen especies tóxicas que son perjudiciales para la salud y que pueden llegar a ser mortales.
    En las últimas décadas este apasionante mundo de las setas nos ha sorprendido por la aparición de nuevas especies tóxicas y por el descubrimiento de nuevos tipos de intoxicación.
    Este libro es una aportación novedosa para los aficionados porque describe y compara las especies comestibles más frecuentes con las tóxicas semejantes, explica los distintos tipos de intoxicaciones con las especies causantes y con fotografías en color, así como los síntomas y los tratamientos.
    Para ayudar más al lector se ha utilizado la normativa existente, el Real Decreto 30/2009, de 16 de enero, por el que se establecen las condiciones sanitarias para la comercialización de setas para uso alimentario, adaptado a los nuevos conocimientos y estudios realizados en las últimas décadas que, por ejemplo, prohíbe el consumo de especies como Tricholoma equestre = T. auratum que tradicionalmente se consideraba comestible.
  • Libro en papel

  • 34,00 Eur
  • 32,30 Eur

  • * Envío gratuito a España.

  • En stock
  • Unidad(es)
  • Comprar
  • FECHA ESTIMADA de ENTREGA 25/03/2019

  • eBook

  • 14,99 Eur
  • Comprar ebook del libro en Google Play
Comercialización de setas para uso alimentario. Setas silvestres que pueden ser objeto de comercialización en fresco. Setas cultivadas que pueden ser objeto de comercialización en fresco. Setas que solo pueden ser objeto de comercialización tras un tratamiento. Setas que no se pueden comercializar en ninguna presentación. Setas venenosas. Intoxicaciones más frecuentes. Intoxicaciones de larga incubación. Intoxicaciones de corta incubación. Otras intoxicaciones. Setas comestibles y tóxicas. Diferencias y semejanzas.

El libro pertenece a los siguientes catálogos

Más libros de la materia Botánica

Dónde comprar el libro

 LIBRERIA DE PORRUA HERMANOS
República Argentina 15,Col.Centro
06020 MEXICO (MEXICO)
57047500
 San Cristobal Libros
JR. CAMANA Nº 1039 CERCADO LIMA
Lima (Lima)
013305075
 MUNDI-PRENSA MEXICO, SA DE CV
RIO PANUCO, 141 COL. CUAUHTEMOC
01060 MEXICO (MEXICO)

 CILSA LIBROS,S.L.
ITALIA,6
03003 ALICANTE (ALICANTE)

 LIBRERIA COMPAS UNIVERSIDAD
Universidad Alicante,s/n
03690 SAN VICENTE RASPEIG (ALICANTE)

 BABEL LLIBRES
Guitarrista Tarrega,20
12003 CASTELLON (CASTELLON)

 Babel, Llibreria
Guitarrista Tárrega, 20
12003 Castellón de la Plana (Castellón)
964229500
 LIBRERALIA
Mateo Miguel Ayllon,1
16002 CUENCA (CUENCA)

 Libreralia, Libreria
Plaza de la Constitución, 8
16002 Cuenca (Cuenca - Guadalajara)
616159277
 LIBRERIA ALSUR
MADRE RIQUELME,1
18002 GRANADA (GRANADA)

 AZETA Distribuciones - Granada
Camino Bajo S/N
18100 Armilla (Granada)
902131014
 LIBRERIA EMILIO COBOS,S.L.
Mayor,34
19001 GUADALAJARA (GUADALAJARA)

 LIBRERIA UNIVERSITARIA ALCARRIA, SL
Virgen de la Soledad 14
19003 GUADALAJARA (GUADALAJARA)

 LUA, Librería
Virgen de la Soledad, 14
19003 Guadalajara (Cuenca - Guadalajara)
949210688
 LIBRERIA ESTILO
PARQUE, 38
22003 HUESCA (HUESCA)

 Estilo, Libreria
C/ Parque, 38
22003 Huesca (Huesca)
974221348
 LIBRERIAS Y PAPELERIAS DON LIBRO, S.L.
San Joaquin,1 Bajo
23006 JAEN (JAEN)

 Don Libro, Librería
San Joaquin, 1
23006 Jaén (Jaén)
953297199
 Paraninfo
Velázquez, 31, 3D
28001 Madrid (Madrid)
914463350
 LIBRERIA MADRID (GRUPODIS)
Libreros,6
28004 MADRID (MADRID)
915218402
 LIBRERIA LA MERCED
Libreros 5
28004 MADRID (MADRID)

 LIBRERIA RENO S.L.
CL/MONTELEON, 14
28004 MADRID (MADRID)

 LIBRERIA GAZTAMBIDE SL
Gaztambide 6
28015 MADRID (MADRID)

 Gaztambide, Librería
Gaztambide, 6
28015 Madrid (Madrid)
915498821
 Arcobaleno Libros
Santiago Massarnau, 4
28017 Madrid (Madrid)
914079845
 LIBRERIA MUGA, S.L.
AVDA PABLO NERUDA, 89
28018 MADRID (MADRID)

 Muga, Libreria
Avda. de Pablo Neruda, 89
28018 Madrid (Madrid)
915079085
 LIBRERIA LE
Pº de la Castellana,154
28046 MADRID (MADRID)

 LÉ L Librerías Independientes
Paseo de la Castellana, 154
28046 Madrid (Madrid)
913440967
 BDS LIBRERIA EDITORIAL
LUNA, 9
28691 VILLANUEVA DE LA CAÑADA (MADRID)

 LIBRERIA DE LA FUENTE
Doctor Gonzalez Serrano,20
28770 COLMENAR VIEJO (MADRID)

 SAN FERNANDO
C/ Sierra de Guadarrama 35. Naves 2, 3, 4 y 5
28830 San Fernando de Henares (MADRID)

 Distriforma
C/ Oficio,16 Póligono industrial Los Olivos
28906 Getafe (Madrid)
925137570
 LA LIBRE DE BARRIO
Villaverde,4-Local 3
28912 LEGANES (MADRID)

 PAPELERIA VID, S.L.
Antonio Hernandez,12
28935 MOSTOLES (MADRID)

 SEMILLAS Y PLANTAS ESCOLAR,S.L.
Almanzor,4
28944 FUENLABRADA (MADRID)

 Proteo L Librerías Independientes
C/ Puerta Buenaventura, 3.
29008 Málaga (Málaga)
952 219 019
 Cilsa, Libreria
C/ Italia, 6
3003 Alicante (Alicante)
965122355
 Ochenta Mundos L Librerías Independientes
Avda. General Marvá Nº14
3004 Alicante (Alicante)
965219712
 Asturlibros Noroeste SL
Peña Salon, 93 Polígono Silvota
33192 Llanera - Asturias (Asturias)
902118297
 Azeta Troquel
urb.ind. montaña blanca, 31-a
35415 Arucas (Palmas, Las)
928621780
 Distribuciones Troquel libros, s.l.
urb.ind. montaña blanca, 31-a
35415 Arucas (Palmas, Las)
928621780
 Librouro
Eduardo Iglesias, 12
36202 Vigo (Pontevedra)
986443374
 Arnoia Distribución de Libros S.A.
Polígono Industrial A Reigosa, Parcela 19
36827 Ponte Caldelas (Pontevedra)
986761020
 Mares de Libros
POLIGONO LOS HAYONES NAVE 22
41900 Camas (Sevilla) (Sevilla - Córdoba)
954395011
 LIBRERIA PAGINAS
AVDA, PIO XII, 4
45600 TALAVERA DE LA REINA (TOLEDO)
925824496
 Páginas L Librerías Independientes
Avenida Pio 12, 4
45600 Talavera de la Reina (Toledo)
925824496
 LIBRERIA PARIS VALENCIA
Pl.Alfonso El Magnanimo,138
46003 VALENCIA (VALENCIA)

 El Puerto, Librería
Camp de Morvedre, 151
46520 Puerto de Sagunto (Valencia)
962673472
 Margen L Librerías Independientes
C/ Enrique IV, 2
47002 Valladolid (Valladolid - Palencia)
983 218525
 Lidiza
Avda de Sorio, 15
47193 La Cistérniga (Valladolid - Palencia)
983403060
 Central, Librería
Corona de Aragón, 40
50009 Zaragoza (Zaragoza - Teruel)
976354165
 Palma Distribucions
C/ Dragonera, 17 bajos
7014 Palma de Mallorca (Illes Balears)
971 289421
 Racó del Llibre, Llibreria
Dr Robert, 12
8191 Rubí (Barcelona)
936995849