BIENESTAR ANIMAL Y GANADO PORCINO: Mitos y realidades
- 9788484762416
- En la realidad de la UE-25 la sociedad, sobre todo la de los "Estados del Norte de la UE", hablando siempre en términos generales, se muestra cada vez más interesada en todo lo que hace referencia a la compleja temática ligada al denominado "Bienestar Animal". Este interés es especialmente elevado y creciente, cuando se trata de modelos ganaderos fundamentados en sistemas intensivos. Este es el caso, en España, de la gran mayoría de las explotaciones de las ganaderías de vacuno de leche y del 95 por 100 de las explotaciones ganaderas caracterizadas por un alto rendimiento zootécnico. El presente libro aborda precisamente, desde la óptica del"Bienestar Animal", el análisis objetivo (de los pros y de los contras) de nuestras realidades actual y previsible, a corto-medio plazo, resultantes de la aplicación de la correspondiente normativa legal, presente y futura (hasta el año 2012), a nuestra producción porcina intensiva (que, en la realidad del año 2005, es, cuantitativamente y a nivel de Estado Miembro, la más importante de la Unión Europea a veinticinco).
Nuestra pretensión final es que el libro sea, sobre todo, práctico y realmente útil, por una parte, a todos aquellos empresarios y técnicos que tienen un futuro positivo en nuestro sector porcino y, por otra, a todas las personas interesadas en esta compleja temática. Por esta razón le hemos pretendido dotar de una estructura adecuada, de una elevada sencillez expositiva y de una notable carga pedagógica.
- Características
- 340 páginas
- Formato 23,5 X 16,5
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Ganadería
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Prólogo. Prefacio. La presión del entorno. Los conceptos técnicos del "Bienestar Animal". El bienestar y la base animal porcina. El bienestar porcino y la medicación. La actual normativa sobre "Bienestar Animal" en las explotaciones de ganado porcino. Las cerdas reproductoras en la fase de cubrición, control y gestación. Las cerdas reproductoras en la fase de parto y lactación. Las fases de transición y cebo. El bienestar en el transporte de animales vivos. El bienestar en el matadero. El medio ambiente y el bienestar animal. Mitos y realidades del "Bienestar Animal" en el ganado porcino. Prelación de profesionales que han participado como co-autores. Otros libros responsabilidad directa del profesor Carlos Buxadé Carbó.
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